Соц. пакет Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства. Составляет график выхода поваров на работу. Проводит бракераж готовой пищи.
Социальный пакет Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства. Составляет график выхода поваров на работу. Проводит бракераж готовой пищи. Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой...
Социальный пакетПовар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов.
Социальный пакетраспределять работу между поварами, разрабатывать план работы и ставить задачи подчиненным; обучать поваров на рабочих местах современным технологиям приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
Дом Приготовление блюд; осуществление мойки, бланшировки, смешивания продуктов и компонентов; изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Повар принимает участие в разработке и планировании меню, осуществляет инструктаж персонала учреждения; проводит надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений.
ОбщежитиеПовар непосредственно осуществляет приготовление блюд китайской национальной кухни.
Социальный пакет График сменностиПовар детского сада должен знать: основы и значение питания детей раннего и дошкольного возраста; характеристику и биологическую ценность различных пищевых продуктов; сроки хранения и реализации сырой и готовой продукции, полуфабрикатов; особенности кулинарной обработки продуктов для детей разного возраста; график и правила закладки продуктов для приготовления готовой пищи для детей; технологию приготовления первых, вторых, третьих, холодных блюд и...
Социальный пакет Предоставление жилья Питание Предоставление спец.одежды ОбщежитиеПриготовление блюд китайской кухни. Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу. Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением...
Ежедневно утром подробно знакомиться с утвержденным в ДОУ меню-раскладкой на предстоящий день, взвешивать продукты, предназначенные на каждый прием пищи, в отдельную тару; Соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утвержденному в детском саду; При кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования; Принимать от кладовщика продукты по утвержденному в ДОУ меню-раскладке на завтрашний день под подпись; Точно производить...
График работы 2 дня через 2 дня с 07.00 до 19.00 Повар столовой обязан: 1. осуществлять работу по непрерывному производству и раздаче блюд и кулинарных изделий; 2. подготавливать продовольственное сырье и полуфабрикаты для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; 3. выполнять все необходимые в производстве блюд и кулинарных изделий технологические процессы и операции; 4. приготавливать блюда, напитки кулинарные изделия разнообразного...
ИРС, 2023г Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу.
Соц. пакет Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок. Декорирует блюда. Планирует меню. Изучает требования клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов.
Социальный пакетсодействие повару, очистка, мойка, нарезка овощей и фруктов, комплектация блюд, контроль и соблюдение чистоты, ведение журнала для учет а расхода продуктов
пятидневная рабочая неделяНепосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок ;.подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе; приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий.
Социальный пакет, иногородним предоставляется жильё Разработка и обновление меню. Составление технологических карт. Контроль качества продукции и приготовленых блюд. Готовить блюда и напитки по технологической карте. Порционирование и оформление заказных и фирменных блюд. Соблюдать форму одежды по СанПин. Держать в чистоте рабочее место. Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение. Осуществляет расстановку...
4 -й разряд повар должен знать основные рецепты и технологии приготовления, требования к качеству продуктов, сроки хранения готовых блюд. Самостоятельно готовить блюда средней сложности салаты, супы, основные блюда из мяса и рыбы, выпечку и закуски.
Транспорт Доставка на работу Социальный пакет доставка транспортом работодателя на работу и с работыПовар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов.
Дом Приготовление блюд; осуществление мойки, бланшировки, смешивания продуктов и компонентов; изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Повар принимает участие в разработке и планировании меню, осуществляет инструктаж персонала учреждения; проводит надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений.
Социальный пакет, иногородним предоставляется жильё Разработка и обновление меню. Составление технологических карт. Контроль качества продукции и приготовленых блюд. Готовить блюда и напитки по технологической карте. Порционирование и оформление заказных и фирменных блюд. Соблюдать форму одежды по СанПин. Держать в чистоте рабочее место. Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение. Осуществляет расстановку...
Иностранная рабочая сила 2025 год Требуется водительское удостоверение категории B. Приготовление холодных и горячих блюд Южно-Китайской и Тайваньской кухни. Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне.