Работа: технолог общественного питания в Республике Крым, 278 вакансий

Обязанности:

• Проводить технологическую проработку продуктов, определяет технологические потери и составлять акты проработок.
• Составлять и обновлять технико-технологические карты, рассчитывать пищевую и энергетическую ценность
• Составляет и своевременно обновляет сведения о потребительских свойствах.
• Создавать и согласовывать спецификации по продуктам и согласовывать на комитетах по продукту.
• Расчет себестоимости продукта.
• Внесение рецептур в базу учета.
• Разрабатывать, согласовывать и утверждать рецептуры на пищевую продукцию, оформлять соответствующие

...

Чистейший воздух, черное море и Массандровский парк 18 века!

Крупнейший отель Черноморского побережья Yalta Intourist Green Park приглашает на работу:

Обязанности:

• Составление технологических карт;
• Контроль качества сырья, производственного процесса, готовой продукции;
• Работа с причинами нарушения технологических процессов;
• Внесение данных в программу iiko.

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности от 1 года;
• Уверенный пользователь ПК;
• Знание технологий приготовления блюд народов мира;

...

Обязанности:

• Пpoведениe прорабoток cырья, полуфабрикaтов, выпуcкаемoй пpoдукции.
• Koрректиpoвка cущeствующей базы технологичеcкиx карт;
• Учacтие в пpоведeнии и анaлизe инвeнтaризaций, paбoтa c наибольшими отклонeниями;
• Aнализ потрeбнocти пo кoличеству и качeству сырья, учaстиe в приeмкe сырья согласно разработанной таблице по сферам ответственности приемки всех видов сырья;
• Проверка соблюдения технологических процессов на производстве, согласно таблице процессов и контрольных точек в каждом цеху, обход производства

...

Обязанности:

• Пpoведениe прорабoток cырья, полуфабрикaтов, выпуcкаемoй пpoдукции.
• Koрректиpoвка cущeствующей базы технологичеcкиx карт;
• Учacтие в пpоведeнии и анaлизe инвeнтaризaций, paбoтa c наибольшими отклонeниями;
• Aнализ потрeбнocти пo кoличеству и качeству сырья, учaстиe в приeмкe сырья согласно разработанной таблице по сферам ответственности приемки всех видов сырья;
• Проверка соблюдения технологических процессов на производстве, согласно таблице процессов и контрольных точек в каждом цеху, обход производства

...

Чистейший воздух, черное море и Массандровский парк 18 века!

Крупнейший отель Черноморского побережья Yalta Intourist Green Park приглашает на работу:

Обязанности:

• Составление технологических карт;
• Контроль качества сырья, производственного процесса, готовой продукции;
• Работа с причинами нарушения технологических процессов;
• Внесение данных в программу iiko.

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности от 1 года;
• Уверенный пользователь ПК;
• Знание технологий приготовления блюд народов мира;

...

Mы — «PБЕ Филиал-ЮГ» - динaмичнo рaзвивающаяся сeть прeдприятий по oрганизации питaния.

B связи c pacшиpением штата ищeм в свoю комaнду cанитapногo вpaча.

Обязанности:

• Организация и проведение гигиенического обучения персонала столовых требованиям санитарных норм и правил на предприятиях общественного питания;
• Проведение комплекса гигиенических мероприятий по профилактике и ликвидации возникших случаев пищевых отравлений и острых кишечных заболеваний;
• Осуществление подготовки к заключению

...

Обязанности:

• Финансово-хозяйственные вопросы заведения:
• Выручка. Заработная плата.
• Учет товара в системе StoreHouse 5, 1 С. Егаис, Меркурий, Честный знак
• Проведение инвентаризации ТМЦ
• Ведение программы R-Keeper 7
• Работа с поставщиками, составление меню, определение себестоимости, калькуляционных карт.
• Поиск и подбор персонала.
• Работа с контролирующими органами.

Требования:

• Образование профильное
• Опыт работы в общественном питании

Условия:

• Стабильная заработная плата

Компания, предоставляющая услуги питания в больницах Российской Федерации приглашает на работу Технолога по больничному питанию для осуществления контроля работы объектов.

Обязанности:

• Составление технологических карт с учетом норм и диет;
• Составление и проработка меню, разработка рецептуры новых блюд;
• Проведение мастер-классов, дней открытых дверей для родителей и пр. дополнительных мероприятий;
• Контроль работы объектов — достижения плановых показателей, требований ХАССП, СанПин и пр.;

...

Компания, предоставляющая услуги питания в больницах Российской Федерации приглашает на работу Технолога по больничному питанию для осуществления контроля работы объектов.

Обязанности:

• Составление технологических карт с учетом норм и диет;
• Составление и проработка меню, разработка рецептуры новых блюд;
• Проведение мастер-классов, дней открытых дверей для родителей и пр. дополнительных мероприятий;
• Контроль работы объектов — достижения плановых показателей, требований ХАССП, СанПин и пр.;

...

Компания, предоставляющая услуги питания в больницах Российской Федерации приглашает на работу Технолога по больничному питанию для осуществления контроля работы объектов.

Обязанности:

• Составление технологических карт с учетом норм и диет;
• Составление и проработка меню, разработка рецептуры новых блюд;
• Проведение мастер-классов, дней открытых дверей для родителей и пр. дополнительных мероприятий;
• Контроль работы объектов — достижения плановых показателей, требований ХАССП, СанПин и пр.;

...

Компания, предоставляющая услуги питания в больницах Российской Федерации приглашает на работу Технолога по больничному питанию для осуществления контроля работы объектов.

Обязанности:

• Составление технологических карт с учетом норм и диет;
• Составление и проработка меню, разработка рецептуры новых блюд;
• Проведение мастер-классов, дней открытых дверей для родителей и пр. дополнительных мероприятий;
• Контроль работы объектов — достижения плановых показателей, требований ХАССП, СанПин и пр.;

...

Обязанности:

• Финансово-хозяйственные вопросы заведения:
• Выручка. Заработная плата.
• Учет товара в системе StoreHouse 5, 1 С. Егаис, Меркурий, Честный знак
• Проведение инвентаризации ТМЦ
• Ведение программы R-Keeper 7
• Работа с поставщиками, составление меню, определение себестоимости, калькуляционных карт.
• Поиск и подбор персонала.
• Работа с контролирующими органами.

Требования:

• Образование профильное
• Опыт работы в общественном питании

Условия:

• Стабильная заработная плата

Социальный пакет Предоставление жилья иногородним. Осуществляет координацию деятельности работников службы организации питания по уборке ресторана, кафе, бара перед началом рабочего дня (обслуживания клиентов). Координирует работу обслуживающего персонала по подготовке залов к обслуживанию клиентов (сервировке столиков; подготовке оборудования для разноса и подачи пищи, напитков); созданию комфортных условий в зале (температурных и визуальных). Осуществляет контроль за соблюдением работниками службы делового стиля и...

Соц. пакет Встречает посетителей, распределяет их по местам в обеденном зале, помогает в выборе блюд по меню, следит за своевременным, квалифицированным и вежливым обслуживанием посетителей. Принимает меры по предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций.

Социальный пакет Предоставление жилья иногородним. Осуществляет координацию деятельности работников службы организации питания по уборке ресторана, кафе, бара перед началом рабочего дня (обслуживания клиентов). Координирует работу обслуживающего персонала по подготовке залов к обслуживанию клиентов (сервировке столиков; подготовке оборудования для разноса и подачи пищи, напитков); созданию комфортных условий в зале (температурных и визуальных). Осуществляет контроль за соблюдением работниками службы делового стиля и...

Соц. пакет Встречает посетителей, распределяет их по местам в обеденном зале, помогает в выборе блюд по меню, следит за своевременным, квалифицированным и вежливым обслуживанием посетителей. Принимает меры по предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций.

Дата начала действия вакансии с 01.01.2025 г. Работа с персоналом, продажи, увеличение оборота, среднего чека, выполнение плана по выручке, контроль качества сервиса в рамках установленных стандартов, организация и контроль работы сотрудников всех подразделений кафе, приём заявок на мероприятия, банкеты, умение проводить банкетные мероприятия.

Работа с персоналом, продажи, увеличение оборота, среднего чека, выполнение плана повыручке, контроль качества сервиса в рамках установленных стандартов, организация и контроль работы сотрудников всех подразделений кафе, прием заявок на мероприятия, банкеты, умение проводить банкетные мероприятия.

Дата начала действия вакансии 01.01.2025 г. Работа с персоналом, продажи, увеличение оборота, среднего чека, выполнение плана повыручке, контроль качества сервиса в рамках установленных стандартов, организация и контроль работы сотрудников всех подразделений кафе, прием заявок на мероприятия, банкеты, умение проводить банкетные мероприятия.

Дата начала действия вакансии с 01.01.2025 г. Работа с персоналом, продажи, увеличение оборота, среднего чека, выполнение плана по выручке, контроль качества сервиса в рамках установленных стандартов, организация и контроль работы сотрудников всех подразделений кафе, приём заявок на мероприятия, банкеты, умение проводить банкетные мероприятия.