В Курсантсткую столовую и Столовую 84 ФГБОУ ВО "Дальрыбвтуз" требуется повар 4-го, повар 5-го разряда. Возможен сменный режим рабочего времени. повар 4 го разряда пользуется сборниками рецептур, стандартами предприятия, технологическими картами при изготовлении блюд и кулинарных изделий; занимается приготовлением блюд и кулинарных изделий, требующих обработки средней сложности: салатов из свежих, отварных и припущенных овощей, с мясом, с рыбой; винегретов; рыбы...
Социальный пакет1. Сотрудник следует указаниям повара. —подготавливает продукты к термической обработке для приготовления блюд или осуществляет ее; —осуществляет нарезку овощей, фруктов и других продуктов, делает несложные блюда под руководством повара; —занимается оформлением готового блюда. 2. Помощник повара следит за правильным хранением и расходом продуктов, ведя специальный журнал учета.
ИРС квота 2025 год Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания.Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и...
ИРС, квота 2025г Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства. Составляет график выхода поваров на работу. Проводит бракераж готовой пищи.
Социальный пакет смены 3/3
Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд.
Социальный пакет. Предоставление жилья иногородним. Приготовление блюд национальной китайской кухни. Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства. Составляет график выхода поваров на работу.
Дата начала действия вакансии 01.01.2025г. Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства. Составляет график выхода поваров на работу. Проводит бракераж готовой пищи.
Предоставляется жилье.
- Выполнять работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий.
- Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий.
И др.
Социальный пакет Предоставление жилья
Предоставляется жилье.
Выполнять работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. Производить варку, выпекание, жарку, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование, формовку изделий. Приготавливать блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы, кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде, соусов, различных пассировок, горячих и
...
Предоставляется жилье. Общежитие
- Изготовление п/ф и блюд согласно технологическим картам;
- Контроль качества используемого сырья;
- Поддержание порядка на рабочем месте;
- Соблюдение санитарных требований.
4-12 ч; 8-17 ч.
находиться на рабочем месте в спецодежде; ежедневно утром подробно знакомиться с меню-раскладкой на день; соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке; при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования; точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке; пользоваться в своей работе только вымеренной тарой; соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах...
Предоставление жилья Социальный пакет
Предоставляется жилье.
Выполнять работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. Производить варку, выпекание, жарку, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование, формовку изделий. Приготавливать блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы, кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде, соусов, различных пассировок, горячих и
...
Прием и расстановка товаров; консультирование покупателей; ведение и учет кассовых документов; прием наличных и безналичных средств оплаты; оформление и выдача чеков; формирование инкассаторских сумок; контроль товарного запаса; контроль за размещением и наличием ценников.
Социальный пакетПовар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов. Декорирует блюда. Планирует меню. Изучает требования клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов.
Социальный пакет сменая работа 3/3Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов.Планирует меню. Изучает требования клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов. Проводит инструктаж метрдотеля и официантов и т.д.
Социальный пакетОрганизация работы поваров, документооборот, контроль качества
Дополнительное медицинское страхование Наличие общежития ОбщежитиеПовар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок. Декорирует блюда. Планирует меню. Изучает требования клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов.
ИРС, 2025г Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу.
Любые иностранные граждане, Квота 2025 подготавливать рабочее место и пользоваться оборудованием, инструментами и весами при приготовлении блюд; готовить блюда по технологическим картам, фирменным рецептам, а также рецептам национальных кухонь; соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья при приготовлении блюд; отпускать готовые блюда с прилавка и навынос с учетом требований к безопасности готовой продукции; изменять ассортимент блюд в зависимости от изменения...
ИРС, 2024г Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу.