Непосредственно осуществляет приготовление блюд китайской кухни, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов.
осуществление контроля за подчиненными по соблюдению технологии приготовления продукции, оформление документации по изготовлению продукции,
Приготовление холодных и горячих блюд национальной китайской кухни. Составление меню
Квота на 2025 год Приготовление блюд китайской национальной кухни
Приготовление горячих первых,вторых блюд и салатов/закусок согласно технологических карт. Соблюдение норм СанПиН. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте
Приготовление блюд национальной китайской кухни; заготовка полуфабрикатов.
Приготовление салатов и горячего в супермаркетах
Приготовление блюд по меню
Приготовление пищи для детей дошкольного возраста
Оценивать качество приготовления и безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий; составлять калькуляцию на блюда, напитки и кулинарные изделия; кратко излагать концепции, оказавшие влияние на выбор и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий.
Общежитие Подоговка, обработка сырья. Приготовление и раздача блюд. Содержание рабочего места в чистоте.