Приготовление блюд: Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий в соответствии с утвержденным меню и технологическими картами, включая блюда китайской кухни. Разработка меню: Участие в составлении разнообразного и сбалансированного меню, учитывая предпочтения сотрудников и специфику китайской кухни. Контроль качества продуктов: Оценка наличия и качества сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Соблюдение санитарных норм: Поддержание...
Приготовление блюд согласно утвержденному меню и технологическим картам.- Соблюдение стандартов приготовления, подачи и качества блюд.- Порционирование и оформление заказных и фирменных блюд.- Проведение инвентаризации.- Взаимодействие с коллегами, работа в команде!
воспитание и обучение детей дошкольного возраста
Качественно готовить обеды. Рационально расходовать продукты питания. Обеспечивать нормы закладки и выход блюд в соответствии с нормативами. Сохранять контрольные сточные пробы блюд в соответствии с нормативами. Обеспечивать правильное хранение имеющихся продуктов питания.
Корректировка за 2024 г. Разработка и внедрение новых блюд, контроль за качеством выпускаемой продукции, обеспечение ритмичного выпуска продукции требуемого ассортимента и качества. Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделений по производству продукции общественного питания.
Социальный пакет Непосредственно осуществляет приготовление блюд индийской кухни, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов.
дата начала действия вакансии 01.01.2025 год Приготовление, и подача блюд китайской кухни.
Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания.
ОбщежитиеОсуществляет организацию производственной деятельностью, соблюдение технологии приготовления национальной китайской кухни.
Общежитие Знание китайской кухни
разработка меню, ведение отчетности, приготовление блюд школьного питания
Социальный пакетЗанимается приемом сырья и его переработкой, приготовлением холодных и горячих блюд, напитков, выпечки, их оформлением.
ЧЕМ ПРЕДСТОИТ ЗАНИМАТЬСЯ:
- Готовить блюда по ТТК
- Соблюдать нормы и правила производственной санитарной и личной гигиены
- Поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте
- Рассчитывать необходимое количеством продуктов, составлять заказы
— Контролировать сроки годности продуктов
- Осуществлять приготовление различных полуфабрикатов (заготовок)
— Участвовать в проведении ежемесячной
Инвентаризации продуктов/участвовать в проведении санитарного дня
Требования:
- Внимательность
- Ответственность
...
Соц. пакет Выполнять работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. Производить варку, выпекание, жарку, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование, формовку изделий. Приготавливать блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы, кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде, соусов, различных пассеровок, горячих и холодных напитков. При приеме...
Непосредственно осуществляет приготовление блюд китайской кухни, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов.
-Изготовление блюд согласно технологическим картам - Соблюдение технологии приготовления и санитарных норм - Контроль качества приготавливаемой продукции - Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов ( хранение, обработка, разморозка, товарное соседство) - Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте -Осуществление трудовой деятельности в цехах предприятия (горячий, холодный, мясной цех)
- Панировка и приготовление курочки;- Приготовление вкуснейших сандвичей в булочках и тортильях.- Поддержание рабочего места в чистоте;- Контроль температурных режимов и сроков реализации.
Приготовление ,блюд и заготовок согласно стандартам заведения.Отслеживание качества продуктов.Поддержание чистоты и порядка на рабочем местеСоблюдение санитарных требований, норм охраны труда, техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины.
Приготовление пищи, соблюдение санитарных норм, заполнение документации
Приготовление пищи для детей дошкольного возраста.